Spitzkohl-Coleslaw

Vor kurzem habe ich mich an einem Asiatischen Coleslaw Rezept aus dem Internet ausprobiert. Das Ergebnis war sehr enttäuschend und das obwohl so viele Kommentare das Gegenteil behauptet haben. Ich habe mich gefragt, ob sie das wirklich nachgekocht haben. Nach diesem Erlebnis war meine Erwartung für dieses Rezept recht niedrig. Das Ergebnis ist weit besser als gehofft! Ein wirklich leckerer […]

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Oktober Menü

Diesmal habe ich für 12 Personen gekocht und dabei das herbstliche Wetter mit aufgenommen. Des Weiteren konnte ich ein erstes Rezept von Yotam Ottolenghis Buch „Sweet“ ausprobieren, welches wirklich hervorragend war. Bei den Mengen habe ich die Portionen der Suppe 1,5 fach und den Kürbis 2 fach gemacht. Start des Essens war 18:00 Uhr. Dieser Plan ist eine grobe Übersicht […]

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September Menü

Mir wird häufig gesagt, dass ich nicht von mit den Dingen anfangen soll, die nicht gut geworden sind. Hätte ich nichts gesagt, wäre es niemandem aufgefallen. Das ist mir sehr plausibel, aber es gibt Situationen, bei denen ich es nötig finde auf die Fehler hinzuweisen. Bei diesem Menü habe ich ein paar gemacht. Die Anzahl von Teigen, die gemacht werden […]

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